Prima di tutto cancella Paint dal computer.
Compra Photoshop/Photopaint/PSP o scarica the Gimp (o viceversa
).
Crea un layer con la scritta. Salva il layer. Applicalo sopra ogni foto, piuttosto che gli automatismi.
Oppure con ACDSee so che puoi mettere la data a tutti insieme e credo anche una scritta. Purtroppo mi sembra un po' macchinosa l'opzione di stampa.