Mah, e' relativo, conosco persone che utilizzano l'impianto ad osmosi (simili a quelli qua presentati, anche se di portate e costi superiori
http://www.idroponica.it/osmosi.htm) per colture pregiate con serbatoio, prevalentemente per eliminare i sali.
In generale, poi, non consiglierei di utilizzare acqua demi per l'alimentazione umana.