guarda io sono al primo anno di ingegneria informatica e per ora stiamo usando C che puoi usare tranquillamente anche su mac, anche per quanto riguarda la programmazione di rete. Negli anni successivi penso che il linguaggio maggiormente usato sia java anche lui gira tranquillamente su OSX poi non so se si faranno altri linguaggi però penso che tu possa andare abbastanza tranquillo.
ciao
