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Alcune di quelle che mi vengono in mente:
- A Lisbona, in cima all'Elevador de Bica, salendo sul lato destro - eccezionale
- La catena "Fransmanni" in Finlandia, almeno a pranzo, se la memoria non mi inganna, ma è un po' più lussuosa delle trattorie nostre con i tavolacci
- Una favolosa al confine Ungheria - Croazia, alcuni chilometri prima della frontiera croata di Gorican in un paese che si chiama Letenye: dopo il centro abitato, un km sulla sinistra, c'è un cartello con cucchiaio e forchetta che ti porta in mezzo alla campagna. Quando ti inizi a chiedere se la strada sia giusta sulla destra c'è una trattoria piena di contadini dove ci siamo abbuffati con 2.000 lire (1992)
- Repubblica Ceca, sulla strada Ceske Budejovice - Praga, qualche km prima di Tabor, sulla sinistra adiacente al campeggio Xaverov. Pesce di lago fritto e birra, spettacolari.
- Un'istituzione: i "Bar Mleczny", in tutta la Polonia, aperti solo a pranzo e purtroppo in via di estinzione: mangi tantissimo spendendo praticamente zero.
Ma anche in Germania ed altri Paesi ci sono. Per non parlare di tutto l'Estremo Oriente: in Cina, Thailandia eccetera ce n'é una ogni tre metri (chiaro che ci allontaniamo un po' dal concetto di trattoria con le tovaglie a quadretti).
Il problema è che non sono assolutamente pubblicizzate, neanche a livello di insegne. Parlare inglese? Ovviamente no. Gli sguardi meravigliati che ricevi dai gestori e dagli avventori quando entri? Puoi immaginare, come se entrasse un marziano (è quasi un evento per il locale). Come ordinare il cibo? A gesti ed indicando i piatti delle altre persone.
Com'è il cibo? Ottimo.
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