Se hai poca (o come dici tu "nulla") dimistichezza con i comandi da console probabilmente per te gentoo risulterebbe parecchio "rude" diciamo...
Anzi senza console non potresti neanche installarla
Se vuoi cmq cominciare a conoscerla un pochino, e avvicinartici lentamente, ti consiglio vidalinux. E' una distro basata su gentoo, ma con installer integrato (ripeto che altrimenti gentoo si installa tutta quanta e solo via comandi testuali da console), e che ti crea tutto un sistema già perfettamente funzionante e con gnome installato.
Se poi ti scarichi (dal sito vidalinux) la iso precompilata per il tuo sistema (mi sembra ci siano athlon-xp, pentium-3, pentium-4, a64) allora sei già un pezzo avanti rispetto alle altre distro come velocità
Certo, anche così facendo poi ti trovi davanti a tutti gli effetti ad una Gentoo-Box, decisamente meno user-friendly di Suse che usi ora.
Ma Vidalinux ha anche un pò risolto uno di quelli che potevano essere i "problemi", se così si possono chiamare, che un neofita di gentoo poteva trovare, ossia la gestione del Portage...
Infatti hanno messo come default un frontend grafico per il portage, che si chiama Porthole, e che a grandi linee potrebbe risultare l'equivalente di Yast che usi ora. Ovviamente a grandi linee, dato che il portage è immensamente più avanzato...