Ciao Dino, posso dirti che purtroppo non sei il solo ad avere questo tipo di problema: infatti se vai sul forum rage3D c'è un thread apposito con più di 500 risposte...
Tale situazione si verifica solo con i giochi D3D, ecco perchè fino a poco tempo fa hai giocato a Doom3 senza problemi...
Quindi almeno il problema hardware è da escludere al 99%
Un modo "universale" per ovviare al problema non si è trovato: ognuno ha usato una soluzione "personale"...
Io ad esempio ho quasi risolto effettuando una nuova installazione di windows ed impostando all'avvio la modalità "PC ad interfaccia di alimentazione e configurazione avanzata (ACPI)"
Dico "quasi" perchè il problema si verifica ancora quando gioco a pes4 in modalità finestra... Tutto ok invece quando ci gioco a schermo intero...
Ti suggerisco altre soluzioni adottate da altri utenti...
.Installare i catalyst 3.7 (o addirittura i 3.4)
.Installare versioni meno recenti dei driver nForce
.Stesse soluzioni proposte da
belin, soprattutto riguardo al voltaggio (!)

.Usare l'uscita DVI tramite adattore se possibile
.Disabilitare la seconda VGA in gestione periferiche
Spero di esserti stato d'aiuto