Non è cosi semplice da spiegare su di un forum ed in poche righe...
...la cosa principale e se vuoi creare una chat peer-to-peer o server-client
cmq se fai un po' di ricercher per la rete trovi esempi molto belli.
Questo link ti può dare sicuramente una mano:
http://www.visual-basic.it/scarica.asp?ID=631 è un esempio molto bello di come realizzare una chat a più canali (mIRC)
ciao ciao