Per il server ti consiglio Linux ovviamente, specie se deve rimanere sempre acceso, vai nel forum alla sezione linux per saperne di +.
Per il router c'č questa discussione
vedi
CMQ che io sappia al max hanno 4 porte ethernet integrate, ma uno switch costa poco, nn penso sia un problema!
Per i modelli dipende da quanto vuoi spendere e da cosa vuoi avere, molto buoni sembrano il vigor2600 (vari modelli con VPN-server, AP integrato, ecc) e l'Atlantis-land A02-RA3+ o il suo equivalente con AP integrato.
Alternativa: se il tuo server sarā sempre ON potresti configurare linux per fargli fare da router/firewall anche se non č il max avere un DL manager sulla stessa macchina che fa da firewall/router.
Non ho capito perchč ti serve una VPN per controllare il DL server, forse intendevi VNC (okkio che sono 2 cose totalmente diverse!!!).
Poi non ho capito casa vuol dire "...Visto che poi l'hub di rete sarā il download server...",
Spero di essere stato utile.
Bye