con le uniche conoscenze che ho ,io lo farei in C,magari in Visual basic se lo imparassi.Basterebbe creare una maschera con segnati su gli ombreloni,poi ad ogni ombrelone gli definisci un record che integra oraio inzio e finale,numero,posti,ecc. Poi crei il main che gestisce il tutto ciclicamente.
Se cominci da 0 come conoscenze allora in maggio lo hai finito e testato.
Buon divertimento.