Tu hai chiesto il migliore, non il più veloce o il più semplice da usare giusto
Comunque se vuoi avere un bitrate che non sgarra di un kb dovresti usare questo programma
DivX 5 Enc.
Se vuoi delucidazioni su tale programma dammi un fischio.
P.s. se invecie vuoi le cose facili, veloci ma non troppo precise puoi utilizzare il buon vecchio
Gordian Knot.