x gurutech: con quella stringa l'acquisizione la devi fermare tu? in quale modo?
con control+c. oppure specifichi a mencoder di fermarsi dopo tot secondi o tot frame, prova a leggere il manuale.
x qweasdzxc: ho scaricato avidemux, molto simile a virtualdub, anche se forse č meno intuitivo. pultroppo, per quel poco che sono riuscito a smanettare, non ha funzioni di acquisizione.
scusa, ho sparato la vaccata dopo aver letto distrattamente... no non acquisisce niente, anche perche di tools di cattura testuali ce ne sono appunto gia di ottimi (nuvrec, mencoder, transcode, lavrec, ffmpeg)
ho trovato anche una gui per mencoder che risulta abbastanza carina e funzionale, se riuscissi a farla funzionare. 
facci un nome!