Ho fatto come avevi detto: ho lanciato dmesg e infatti il kernel diceva che la trasmissione in rete andava in time out. Poi mi sono accorto di non aver compilato nel kernel del server il supporto per la versione 3 di nfs, mentre nel client l' ho compilata. Può essere questo il problema?
Poi per provare ho invertito i ruoli e il server é diventato client (nfs v2) e il client é diventato il server (nfs v2). ho provato a copiare l' intero contenuto della directory esportata e non ho avuto problemi

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Che ne dici?
Ciao e grazie 1000 ENx