Guarda, la risoluzione con gli appunti presi a mano centra poco. Tu per appunti scritti a mano intendi scrivere come se fosse un foglio di carta, vero?
Contano piuttosto le dimensioni fisiche dello schermo (hai più spazio fisico per scrivere) e conta poco la risoluzione in questo caso.
Te lo dico anche perchè l'unico palmare al momento che ha schermo VGA è il toshiba E800 ma costa un BOTTO...

e sinceramente spendere tutti quei soldi solo per prenderci appunti a mano mi sembra eccessivo.
Per il resto non sono molto informato in merito, magari qualcuno ti sa consigliare qualcosa con schermo + grande dei soliti 3,5 pollici ma che non costi una fortuna