Per esperienza.
Windows 11 24H2 cripta il disco
anche in assenza di account Microsoft, sia che si tratti di nuova installazione, che di semplice upgrade.
E si,
fa tutto da solo, senza "consultare l'utente".
Se non si utilizza l'account Microsoft il backup della chiave semplicemente...non c'è ! Si deve fare a mano.
Potete replicare voi stessi l'esperimento con una virtual machine. Installate Windows 11 Pro (l'home salvo che non bypassiate la procedura vi obbligherà a creare il suddetto account Microsoft) e potrete constatare che il processo di criptazione sarà in corso se non del tutto completato al termine dell'installazione. Ma fidatevi, ne installo diversi a settimana di Windows 11 24H2 e salvo che non modifichiate i parametri/settaggi, il setup attiverà Bitlocker (nelle macchine compatibili con i requisiti Windows).
@davidinino capisco bene il tuo dilemma perchè è accaduto a diversi conoscenti, ma ahimè la vedo oscura !
Utilizzo principalmente Veracrypt ma per forza di cose anche Bitlocker e recuperare il contenuto di un disco senza chiave, è praticamente impossibile.
Poi in futuro, mai dire mai, conserva il disco.