Devi confermare la creazione del bootable USB device da Rufus e alla fine ti compare questa schermata in cui puoi spuntare una o più opzioni:
https://i0.wp.com/pureinfotech.com/w...trip=all&ssl=1
Ti direi di spuntarli tutti se ti interessa creare un account locale. In questo modo, quando installerai W11, alla schermata in cui chiede di connettersi a una rete internet, sotto compare il pulsante "non ho una rete disponibile". Scegli quell'opzione e così ti trovi l'account locale già creato.