A questo indirizzo,
https://static.tp-link.com/upload/ma...G_REV1.0.0.pdf pagina 108, c'è la procedura per aprire le porte necessarie al servizio che vuoi rendere pubblico.
Personalmente, non renderei accessibile né il Plex né il Desktop Remoto; sul primo non mi pronuncio, sul secondo ho parecchi conoscenti che ci hanno rimesso i dati...
Piuttosto, è impraticabile la soluzione che prevede l'uso di una VPN? A pagina 135 del suddetto manuale spiegano come configurare un server OpenVPN (client per Microsoft Windows, Apple macOS X, Linux, Android, Apple iOS e ChromeOS;
https://openvpn.net/client/).