Sicuramente un NAS è un'ottima soluzione.
Hai pensato al problema dei dati? Nel momento che inserisci gli HD nel NAS questi vengono inizializzati (formattati).
Puoi benissimo creare un volume con un solo HD e poi espanderlo.
https://kb.synology.com/it-it/DSM/he...disk?version=7
ma ti occorrerà almeno un HD spare.