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Ti riporto la soluzione che ho letto in altro sito, dato che non uso Adobe Reader.
Apri con Reader tutti i documenti o la cartella nella quale vuoi fare la ricerca.
Premi Maiusc+Ctrl+F per aprire il pannello Cerca.
Seleziona l'opzione Tutti i documenti in PDF.
Fai click sulla freccia dell'elenco per mostrare tutte le unitā.
Seleziona Cerca posizione, vai a e seleziona la cartella in cui vuoi cercare, quindi fai clic su OK.
Digita la parola o la frase da cercare.
Puoi anche selezionare qualsiasi altro criterio di ricerca (solo parole intere, distinzione tra maiuscole e minuscole, etc..).
Fai click su Cerca.
Quando ti mostra i risultati, fai click su un risultato per aprire il PDF corrispondente.
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1+1=3 
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