per l'OS sulla carta tra i due meglio 980pro
per i giochi qualsiasi dei due è sprecato, ti basta un ssd 2,5" sataIII
poi magari fai una valutazione di tipo economico: es. 2,5" sataIII da 2tb costa X, nvme gen3 x4 da 2TB costa Y, la differenza è poca/giusta/troppa per me?
la solita comparativa:
https://www.youtube.com/watch?v=4YoRKQy-UO4 
ciao ciao