uefi-ahci-gpt
se è un disco sataIII, non è un disco nvme vero?
però dipende anche dal tuo hardware, al peggio andrai di
bios (mbr)-ahci-ntfs
tanto alla fin fine con w7 non ti dovrebbe stravolgere la vita

e in ogni caso il trim andrà fatto manualmente ogni tot tempo con l'utility apposita del ssd
ciao ciao