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Originariamente inviato da Lino P
Stamattina ho aperto una confezione di gocciole pavesi per fare colazione: era mezza vuota, i biscotti partono da metà scatola a scendere giù, ma la busta, che appare sempre alta e gonfia, sullo scaffale fa sempre la sua figura...
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C'é sicuramento del vero in quello che dici, sono anni che l'industria alimentare riduce il peso delle confezioni per aumentare i margini.
Ma la confezione di biscotti mezza vuota ha anche un'altra spiegazione.
L'aria nella confezione genera un effetto bolla che protegge i biscotti dallo sbriciolamento. Probabilmente é anche atmosfera controllata che rallenta l'ossidazione ma questo é un altro discorso.