Sono riuscito a recuperare i dati voip con wireshark:
- scollegare il cavo telefonico dal modem;
- fare un factory reset;
- attivare il port mirroring (che probabilmente è stato disattivato dal reset);
- far partire wireshark;
- solo a questo punto ricollegare il cavo telefonico al modem;
- fermare wireshark quando il telefono risulta "Registered" dall'interfaccia del modem.
TUTTAVIA, temo non sia possibile recuperarli interrogando l'ACS.
Nel mio caso, almeno, i dati voip arrivano in seguito a un Inform con un evento di tipo
6 CONNECTION REQUEST, quindi è l'ACS stesso che "fa il primo passo" stimolando il CPE.
Se mando "a mano" un Inform di questo tipo, l'ACS mi risponde "204 No Content" perché non se lo aspetta.
Quindi temo di essere in un vicolo cieco
Edit: confermo che la password del voip è corretta; è la stessa che avevo
già recuperato in precedenza.