Non ci dici che server è. Comunque, per un sistema acceso 24h, ogni disco ssd è di massima più che adeguato. Figurati che per i miei nas caserecci il sistema operativo è su una penna usb e su una micro usb.  Forse anche un 60GB ti potrebbe bastare.
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Ultrabook: Lenovo ThinkPad X220, 8GB ddr3+zram, Intel i5-2520M, ssd S3+ 240GB, OS MX-Linux 23.6 Xfce SysV
Tablet PC: Samsung XE700T1A, 4GB ddr3+zram, Intel i5-2467M, msata ssd 128GB, OS Artix Linux 7.1.8 Plasma OpenRC
NAS: Foxconn R30-A1 - Barebone SFF - AMD E-350, 4GB ddr3, hdd 4TB WD40EFRX, OS XigmaNAS 11.4.04 x64-embedded
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