Il backup del nostro server Zimbra con circa 400 Gb di posta con un semplice tar + bzip su un directory di rete condivisa via nfs v.4 dura 1 ora e 40 minuti... e sono migliaia di files!
Ho i report se vuoi!
Direi che c'č proprio qualcosa che non va nel tuo backup o nel modo in cui č fatto!