Raspbx: è una distro che gira su raspberry pi.
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In rete trovi altri progetti di pbx fatti sempre con rasp + asterisk + freepbx ma questo secondo me è il più "pronto": scarichi l'iso e la copi su una sd che poi infili nella rasp.
La difficoltà sta nel capire come funziona freepbx: non è complicato però nemmeno banalissimo. Diciamo che ci dovrai dedicare 2 o 3 giorni - sempre imho.
La stabilità è ottima: io l'ho installata a Marzo di quest'anno e non ho mai dovuto riavviare nulla.