io ti posso parlare di modelli vecchi del mini. Ho usato il vecchio G4 e poi l'intelcoreduo (2006). Quest'ultimo lo uso ancora dopo averlo aggiornato al max possibile (ivi compreso SSD).
Cambiare RAM o HD non è complicato ma bisogna avere un minimo di manualità dato che è tutto compresso. Il passaggio che mi ha fatto sempre tremare è il disassemblamento per arrivare a disco rigido. Due i punti critici: stai attento all'antenna dell'Airport (che la prima volta ho staccato ... ) e il cavo audio che per rimettere in posizione alla chiusura mi ha fatto sacramentare.
Ma magari i nuovi modelli (che vorrei tanto potermi permettere

) sono più semplici.
Altra cosa. Non stupirti se dopo avere montato ssd o HD di terze parti scoprirai di avere una ventola nel mini; un problema ben noto in mini e iMac quando monti prodotti alieni. Risolto installando mac fan control.
Ricorda di scaricare trim enabler