Come la vedo io ?
Un router (vedi tu secondo i tuoi gusti ed esigenze se prendere un modem-router o solo router abbinato ad un modem) installato in uno dei due appartamenti poi se ti va porti un cavo ethernet nell'altro appartamento e ci colleghi un bel access point wifi oppure un altro router con DHCP disabilitato in modo che hai anche 4 porte ethernet e risolvi i problemi.
Se ti è difficile portare il cavo di rete potresti provare le powerline ma i due appartamenti devono avere un unico contatore elettrico per entrambi altrimenti nada
Altrimenti come ultimissima soluzione che però io non ti consiglio è installare in uno dei due appartamenti un ripetitore wifi.
Affidarsi ad un unico router con quelle metrature io non lo farei mai rischi di spendere tantissimo senza avere risultati certi.