Non penso che mint sia compatibile con il touch,dovresti cercare sul sito di mint se è compatibile.
Cmq se fossi in te su un dispositivo touch cercherei una distro apposita,per esempio cè Ubuntu Touch.
http://www.ubuntu-it.org/scopri-ubuntu/ubuntu-touch
Sicuramente funziona su processori ARM ma penso anche su x86 prova a verificare.
Magari ce ne sono altre di linux per touch,prova a fare una ricerca su internet,le versioni desktop non credo siano compatibili.Più di così non so dirti non sono un esperto
