Sony Vegas Pro è sicuramente meglio di Pinnacle (SV Movie Studio invece è un gradino sotto al Pro).
Probabilmente Vegas Pro è quello che cerchi, immediato per le cose di base e ti permette di fare moltissime altre cose (compositing avanzato, qualcosa in 3D, ecc).
Adobe Premiere Pro è molto più meccanico dal mio punto di vista, e forse ha qualcosa in meno riguardo agli "effetti speciali" (ad esempio le tracce con visuale in 3D di Vegas, non sono sicuro che si possa fare lo stesso in Premiere). Cose che possono essere fatte meglio (di Vegas) con l'integrazione di After Effects, in ogni caso.
Entrambi hanno l'accelerazione con la GPU sulla visualizzazione real-time e per l'encode (che forse non userai se ti interessa la qualità assoluta), Vegas va con quasi tutte le schede che supportano OpenCL, mentre Premiere usa CUDA per nVidia e OpenCL per AMD, ma solo determinate schede certificate:
http://helpx.adobe.com/premiere-pro/...uirements.html (in realtà c'è un trucchetto per far andare anche la propria scheda con almeno 1GB di memoria, ma non ho ancora capito quanto sia legale, probabilmente non ti forniscono supporto ufficiale e basta).
Per farla breve: Sony Vegas è molto immediato, ma con Premiere+AE puoi fare praticamente tutto.
Il consiglio è ovviamente di provarli entrambi (tanto ci sono le trial da 30 giorni) perché è comunque una cosa soggettiva.
Altri nomi che ti posso dire sono Canopus Edius e Avid, ma non so dirti nulla.
Andando al parere personale, invece, io preferisco Premiere perché ha un controllo migliore sulla timeline; ad esempio puoi fare più sequenze video/audio ed inserirle in altre sequenze per applicare effetti a tutto il pezzo e separare diverse scene/parti. Con Vegas puoi raggiungere un risultato simile attraverso la relazione padre-figlio sulle tracce, ma se vuoi "sequenze diverse" devi per forza usare due progetti diversi ed importare uno nell'altro (se non erro, nel caso correggetemi).
Un altro motivo è che su Vegas ho trovato qualche bug con l'uso della GPU, almeno con la 12, non ho ancora provato la versione 13.