Dunque, premetto che non mi sembra che esista una impostazione del genere.
La lunghezza della riga dipende dal carattere con cui scrivi e quali caratteri scrivi... ad esempio una a è più lunga di una i. Quindi, anche se imposti un limite fisso, le righe non ti verranno di lunghezza uguale.
La soluzione che ti consiglio è di usare un carattere a spaziatura costante, tipo il Courier New, nel quale tutte le lettere hanno uguale larghezza. Poi scrivi una riga di 60 caratteri, regoli i margini della pagina di conseguenza, e continui col resto del testo.
Spero di essere stato chiaro...
Ciao