Ti consiglio di seguire
questa guida.
Anche se non č per CentOS, č fatta molto bene (devi giusto cambiare qualche comando, tipo nell'installazione dei pacchetti, visto che usa un diverso package manager), e non dovresti avere problemi, se hai un minimo di dimestichezza con GNU/Linux e yum.
L'unica cosa che ho notato č una discontinuitā nella velocitā di trasferimento, motivo per cui mi hanno consigliato di usare tcp al posto di udp (avevo aperto un topic nell'altra sezione, a suo tempo), ma per mancanza di tempo non ho potuto provare.
Inoltre dovrai configurare iptables per forwardare le connessioni (nulla di difficile), altrimenti avrai accesso solo locale (ovvero solo al server).