Non usare afterburner, non capiti accidentalmente di toccare qualche settaggio "di troppo".
Installa l'ottimo GPU-Z, che ha pure la funzione di log su file di testo.
Installa Whats my computer doing, che puoi scaricare direttamente da qui:
Qui
Verifica che la GPU sia ai livelli da te indicati e copia l'output del programma, incollalo in risposta qui.
Che tipo di schermi e quanti ne hai collegati alla scheda video?
Quando hai comperato la scheda video?
La cosa più rapida che puoi fare è provare un'altra scheda video.