per quello che dovresti fare potrebbe andarti bene anche una FF: quindi IO direi 5d old + ottica (direi 24-70L oppure 24-105L, poi non so se ce ne sono altre valide...queste sono le uniche in questo range che ho provato

). certo se potessi sarebbe meglio la mkII con la stessa ottica, ma saresti parecchio fuori budget.
tieni presente che le 5d sono grosse e pesanti...non te le puoi tenere in tasca quando esci la sera...ti dovrai portare una borsa dedicata
PS: se sai già che preferisci una FF non stare a prendere una aps-c (per di più una entry), vai subito di FF!!!