L'E60 mi pare un pò piccolino per farci girare sopra un sql :P
Se dovete cabiare server fate un salto di grado e prendetevi un Proliant ML350 o ML370 con doppio Xeon.
Ovviamente i vantaggi di un doppio processore utilizzando SQL o Exchange sono veramente sensibili
Aggiungo: ovviamente l'ML ha di suo un sistema di minimo 3 dischi scsi con controller RAID 5 e gabbia hotswap
Tra le altre cose ha pure un'unità nastro di tipo DLT per i backup (indispensabili, ti consiglio Arcserve della CA come software) e anche la Ram hotswap