Puoi provare con
h264 info, devi prima demuxare i flussi e rimuxarli successivamente dato che lavora direttamente sul bitstream.
Agisce solo sugli indici, in pratica patcha il video in modo che sia riconosciuto con le caratteristiche scelte quindi è un'operazione veloce ma da testare con il lettore che non digerisce i level 5.1
L'unica soluzione sicura al 100% è la ricompressione...