Mi ci accodo anche io alla discussione visto che sto proprio valutando i due sistemi nominati qui ovvero vmware e hyper-v. Solo che da me, il secondo è affiancato da system center 2012 per un cloud privato. Testali a fondo, solo così potrai decidere bene qual'è quello giusto per te e sarà una dura battaglia
te lo dico subito.