in termini pratici, se rasterizzi qualcosa, poi se lo ingrandisci diventa una lozza.
per quanto riguarda il testo (visto che e' in quel caso che succede piu' spesso) ti conviene tenerlo un po' piu' grande di quello che lo useresti, in modo che se lo rasterizzi per poterci far su qualche effetto (tipo blur eccetera) almeno avrai un margine di qualita' piu' alto (a rimpicciolire si perde molta meno qualita' che a ingrandire)