Vedi qui
http://technet.microsoft.com/it-it/l...94(WS.10).aspx
Ma credo chefunzioni così:
Apri proprietà della cartella/file
Avanzate
Autorizzazioni valide
Seleziona
Avanzate
Trova
poi aggiungi il tuo account
poi selezioni le caselle che vuoi
oppure fai l'inverso selezionando l'account a cui vuoi impedire qualsiasi modifica e lasci le caselle vuote