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Ti consiglio di trovare info su internet per vedere quale delle due ha capacità di OC migliore o problemi vari. (non so se la asus gen 3 fa il fake boot)
Ma sono qualitativamente entrambe ottime MB.
Asrock è un ottimo marchio, una volta faceva solo MB economiche, ora fa sia le low cost che quelle da overclock.
Le versioni aggiornate del bios vengono fatte quando ce n'è bisogno, non è che se non vengono fatte significa che la MB è abbandonata a se stessa... anzi, significa che va bene così com'è, Asrock aggiorna spesso i bios se c'è qualcosa che non va.
Anche le MB low cost hanno almeno due prese per le ventole (la mia asrock da 50 euro ha 2 prese a 4 pin PWM + una presa a 3 pin)
sulla Asrock da te citata, ad occhio, si vedono 2 prese a 4 pin e 3 da 3 pin, finite queste prese c'è sempre l'alimentatore.