[PaveK]

Devi tenere conto della differenza tra memoria libera e inattiva.
La prima è autoesplicativa.
La seconda in sostanza significa: memoria che era occupata e che, se venisse richiesta nuovamente (es: riapertura dello stesso file sul dato programma) è già disponibile senza fare page-in dal disco. Se c'è bisogno di altra memoria e quella libera non basta, viene dunque mangiata l'inattiva.

Per avere dunque un valore più realistica della memoria libera, somma i due valori.
In generale comunque il Mac tende a mangiare più memoria di quanto possa sembrare necessario e a liberarla senza problemi di attesa.