se intendi "migliore" per semplice, penso Xmpeg
e' una evoluzione e miglioramento di flaskmpeg (basato sullo stesso codice), ma ha diverse cose in piu', e' ALL IN ONE, quindi puoi rippare da DVD, converte anche in mpeg1/2/DVD ecc. ecc.
io l'ho provato anche col divx 5.1.1 (che non uso piu' perche' non mi soddisfa come qualita'), ma adesso lo uso solo con divx 5.05 e xvid
http://www.mp3guest.com/xmpeg_index.asp
ha un bug che a volte porta all' esaurimento delle risorse grafiche sotto win98
un altro prog semplice da usare e' VIDOMI
oppure si puo' usare l'accoppiata DVD2AVI+VFAPI plugin+ TMPGENC/Virtualdub o altri encoder che nativamente non supportano il formato mpeg2/vob