ammesso sia fattibile (ma non mi risulta...), se estrai solo un canale, perdi inevitabilmente delle informazioni e sonorita' del file in questione, lo gambizzi
anche se e' joint stereo
prova a vedere mp3doctor, esegue sia resample, che downmix dei canali
http://www.mp3doctor.com/resample.htm
ma non e' specificato chiaramente se questa operazione comporta un degrado qualitativo, e una ricodifica (parziale o totale) del file, anche se penso sia inevitabile con mp3, il prog. fa tutto in maniera trasparente pero' (da verificare la qualita', e la perdita di qualita')
altro non saprei