ciao,
sicuramente il formato DVD non peggiora il VHS.
Se la cattura è di buona qualità...anche il DVD avrà la stessa qualità.
Per separare il video dall'audio ( non è però indispensabile se non con alcuni programmi di autoring DVD come Impression DVD)
si deve creare con TMPGenc solo un file video con estensione M2V esculdendo l'audio.
Comunque se up-gradi alla studio 8 potrai provare a fare il DVD direttamente dalla Time-line del programma.
Ed è certo più semplice per i neofiti.