Leggendo i famosi vecchi post su questo problema (come consigliato dai moderatori), ho rieffettuato l'installazione del sistema, utilizzando i blocchi a 16k creando 4 partizioni da 30giga(cioè più piccole di quanto non avessi fatto in precedenza) e adesso ottengo ottimi risultati (secondo quello che ho potuto paragonare con altri risultati che ho trovato online)
Sandra filesystemtest ~ 50mb/s
HDTACH 65mb/s average
Winbench transferratetest 84mb/s (con grafico stabile dall'inizio alla fine)
Secondo me direi che così va tutto bene, scusatemi per il precedente post precipitoso