[MacNeo]

ho fatto una prova
credo che il trucco stia nel convertire il pseudo-txt in pseudo-rtf (formato>converti in formato rtf) prima di copiare il testo, così Photoshop prende tutti i caratteri
in realtà "quasi" tutti, qualcosina resta come generico box

eviterei l'approccio via PDF perché immagino che dovrà fare un po' di prove con dimensione dei caratteri e (soprattutto) spaziatura fra essi… rasterizzando diventerebbe un casino da gestire.

comunque in Matrix il testo non era così casuale, mi pare che la base fossero caratteri giapponesi con l'aggiunta di qualche lettera/simbolo occidentale