Io consiglio a chiunque di installare questo kernel
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=822027
con 341mb di Ram, OverClock a 1200 HZ e Recovery con opzioni Universal LagFix
Provate e poi mi direte
Mettettelo nella voce PDA di Odin e Flashate tranquillamente

Personalmente ho questa configurazione e il Galaxy mi decolla
JPM + Kernel OC 1.2Ghz + No-RFS Overkill Bind False + 341mb Free Ram