sulla canon c'è una superconsigliatissima funzione da abilitare
"
Priorità tonalità chiare" che serve appunto a non bruciare i bianchi o a limitare moltissimo il problema
ha solo un piccolo svantaggio , quello di aumentare leggermente il rumore ad alti ISO

e rallentare di molto la raffica
quindi conviene disabilitare/abilitare questa funzione in base alla luce esterna ,in poche parole...
tanta luce=Priorità tonalità chiare ATTIVA