Non riesco a capire cosa vuoi fare.
In genere DVDFab per creare l'MKV, basta selezionare il nome del titolo del Blu-ray e poi fa tutto lui.
Se vuoi fare invece un unico file m2ts, solo per quei blu-ray in cui l'authoryng ha previsto più file m2ts nello stream video, DVDfab non è il software giusto, bensì
BDtoAVCHD è un software che effettua il joining parts.
p.s. se vi interessa ho postato una guida in merito:
http://www.hwupgrade.it/forum/showth...1#post33001094