Forse può andarti bene questo, ma te ne servirebbero due:
Zalman ZM-MCF3
Ha un Jog Wheel tipo autoradio che ti permette di ruotare e aumentare o diminuire gli rpm a scatti di 10 mi pare. Inoltre puoi aumentare i giri calcolandoli sia in RPM sia in volt. Per ogni ventola hai un sensore da mettere dove vuoi e infine, cosa moooolto importante, ti segnala l'assorbimento dell'intero sistema in watt....