[sbudellaman]

Per overcloccare non basta avere temperature basse ma è necessario che arrivi il giusto voltaggio (e dunque la giusta energia) ai componenti della scheda, in quanto ovviamente è impossibile avere sempre prestazioni superiori a parità di voltaggio.
Ciò significa che anche se la temperatura delle memorie è più bassa, arrivato ad un certo limite la ram non regge quella frequenza perchè ha un voltaggio troppo basso.
Conclusione : o abbassi la frequenza delle ram oppure alzi il voltaggio. Ti consiglio la prima opzione.